Prehrambeni tehnolog

Ako želite ulogu u kojoj ćete imati stvaran uticaj na proizvodni proces i učestvovati u pokretanju potpuno novog prerađivačkog pogona, pozicija Prehrambeni tehnolog u kompaniji Tropic Ribarstvo može biti Vaš naredni korak. Pozicija je u Banjoj Luci, rad je potpuno onsite u proizvodnom pogonu, u dvije smjene, a tražimo osobu koja želi biti prisutna tamo gdje se proizvodnja zaista odvija. Ako imate iskustvo u prehrambenoj industriji i praktično poznajete HACCP, prijavite se.
 

O kompaniji

Tropic Ribarstvo posluje u oblasti akvakulture i prehrambene proizvodnje. Kompanija trenutno jača tehnološku funkciju u postojećem prerađivačkom pogonu, a paralelno razvija i novi pogon. To znači da ćete, pored svakodnevnog rada u proizvodnji, imati priliku učestvovati u postavljanju procesa, dokumentacije i pripremi novog objekta za certifikaciju.
 

Zašto se trebate prijaviti?

• Učestvovat ćete u pokretanju potpuno novog prerađivačkog pogona, od postavljanja procesa do probne proizvodnje i pripreme za certifikaciju.

• Imat ćete mentorstvo Rukovodioca prerade i prostor da postepeno preuzimate veću samostalnost i odgovornost.

• Kompanija podržava stručne edukacije, kurseve i certifikacije, uključujući HACCP, IFS Food i tehnologiju prerade ribe.

• Dugoročno možete preuzeti veću odgovornost za HACCP/IFS sisteme, audite i dio dnevnog upravljanja pogonom.

Kako će Vaš dan izgledati / Odgovornosti

Ovo nije pozicija koja se svodi na dokumentaciju iz kancelarije. Veći dio Vašeg rada bit će direktno vezan za pogon, praćenje proizvodnje i brzo prepoznavanje odstupanja prije nego što prerastu u veći problem.

• Pratit ćete tehnološki proces od prijema sirovine do otpreme gotovog proizvoda i kontrolisati poštovanje receptura, procedura, higijenskih zahtjeva i sljedivosti.

• Vodit ćete i kontrolisati HACCP evidencije, učestvovati u održavanju HACCP i IFS Food sistema, pripremi audita te pratiti uzorkovanja, deklaracije, označavanje i rokove.

• Analizirat ćete proizvodne podatke poput randmana, škarta i potrošnje ambalaže, koristiti ERP i druge digitalne alate te predlagati unapređenja procesa.

• Učestvovat ćete u probnim proizvodnjama, uvođenju novih proizvoda i procesa te postavljanju dokumentacije i sistema rada u novom pogonu.

• Obučavat ćete proizvodne radnike iz oblasti higijene i GMP-a, a s vremenom ćete moći preuzeti i dio operativnih odluka u odsustvu Rukovodioca prerade.

Pravi ste kandidat ako…

• Imate VSS/VŠS iz prehrambene tehnologije, veterine, biotehnologije ili srodne oblasti.

• Imate 5+ godina iskustva, uključujući praktičan rad u prehrambenoj industriji ili proizvodnom pogonu.

• Praktično poznajete HACCP principe, higijenske zahtjeve i tehnološke procese proizvodnje hrane.

• Dobro radite s evidencijama i proizvodnim podacima, koristite Excel i analitički pristupate problemima.

• Odgovara Vam hands-on rad u pogonu, potpuno onsite model i šestodnevna organizacija rada u dvije smjene, od 7:00 do 14:00 i od 14:00 do 21:00.
  
   

Ako tražite poziciju na kojoj nećete samo pratiti postojeće procese već ćete imati priliku pomoći da se novi procesi postave od početka, voljeli bismo Vas upoznati. Prijavite se putem oglasa ili se javite na melika.bijedic@talentor.com i razgovarajmo o tome kako bi Vaše iskustvo moglo doprinijeti daljem razvoju proizvodnje u Tropic Ribarstvu.